Una experiencia gastronómica que revalora nuestras raíces y celebra el auténtico sabor peruano.
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Este mes patrio, Saya Terraza & Bistró, ubicado dentro del Manto Hotel Lima – MGallery, invita a limeños y visitantes a vivir una experiencia culinaria inspirada en la tradición, el sabor y la calidez de la Lima de antaño. En el corazón de San Isidro, rodeado de vegetación y serenidad, Saya rinde homenaje a nuestra historia con una propuesta que fusiona lo clásico con lo contemporáneo, ideal para compartir en familia o con amigos.
"En Saya cocinamos con respeto, creatividad y amor, inspirados en la riqueza de nuestros ingredientes y la tradición limeña. Cada plato busca revalorar los sabores del Perú y enaltecer el trabajo de nuestros productores locales. Porque celebrar Fiestas Patrias también es volver a lo auténtico y compartirlo con orgullo", señala el chef Carlos Zegarra.
Jueves de Sancochado: tradición que reconforta
Durante todo julio, cada jueves se podrá disfrutar del emblemático sancochado limeño en formato buffet por S/ 69, disponible de 12:30 p.m. a 4:00 p.m. Carnes suaves, tubérculos y vegetales se combinan en un plato lleno de historia y sabor, perfecto para una pausa cálida y reconfortante. Una propuesta que invita a redescubrir nuestras raíces a través del gusto.
Dulzura peruana: postres con historia
Porque la dulzura es parte de nuestra identidad, Saya presenta una selección especial de postres tradicionales peruanos a S/ 28 cada uno, disponibles durante todo julio. Elaborados con recetas artesanales, insumos locales y técnicas que respetan la tradición, cada postre es un viaje al pasado:
- Suspiro de chirimoya: manjar de chirimoya con merengue al oporto.
- Suspiro de lúcuma: delicado manjar de lúcuma con merengue al oporto.
- Guargüero: rollitos crujientes de masa fina rellenos de manjar blanco artesanal.
- Clásico combinado: arroz con leche cremoso con mazamorra morada, frutas y especias.
Cada bocado evoca las cocinas de nuestras abuelas, los sabores de la infancia y la memoria colectiva de un país que celebra su identidad desde el corazón.
“El plato de la esquina”: homenaje criollo
Durante todo el mes, Saya ofrecerá “El plato de la esquina”, una propuesta rotativa con cuatro platos de fondo representativos de la cocina limeña, acompañados de emoliente casero. Una forma sencilla y deliciosa de reencontrarse con los sabores que nos definen.
Saya Terraza & Bistró es más que un restaurante: es un espacio donde la historia, el sabor y la creatividad se encuentran. Con una carta que fusiona lo peruano y lo mediterráneo, coctelería de autor y una destacada selección de vinos, se convierte en el lugar perfecto para un almuerzo de negocios, una cena romántica o una celebración patria con alma limeña.
Informes y reservas:
📍 MGallery Manto Hotel Lima
📞 (+51) 992 090 475
