Con masa madre, técnica artesanal y una receta italiana fiel a la tradición, el panetón de Zara Alanya vuelve a marcar el inicio de la temporada navideña con una propuesta que combina precisión, ingredientes de alta calidad y el sello distintivo de la marca.
ALANYA Repostería, reconocida como una de las mejores pastelerías del Perú, presenta su esperada campaña navideña y trae de regreso su producto más emblemático: el Panetón de Masa Madre. La marca fue pionera en introducir este estilo de panetón en el mercado peruano, manteniéndose fiel a la receta clásica italiana y a una técnica artesanal que hoy define su identidad.
La chef pastelera Zara Alanya destaca que su panetón es mucho más que un producto de temporada: es el resultado de un compromiso absoluto con la técnica y el tiempo.
“Nuestro panetón responde a la receta clásica italiana. Es un proceso de fermentación lento y delicado con masa madre, que le da su esponjosidad característica, un aroma complejo y una digestión naturalmente más ligera. Es una pieza que exige paciencia y dedicación total, sin recurrir a preservantes”, explica.
Uno de los principales diferenciales de ALANYA está en el origen y tratamiento de sus ingredientes. La fruta confitada —naranja, toronja y limón— se elabora de manera artesanal dentro de su propio taller, lo que permite controlar la humedad, el dulzor y el perfil cítrico exacto que equilibra el sabor del panetón y refuerza su carácter auténtico.
La vitrina navideña de ALANYA: tradición, diseño y pastelería fina
Además del panetón, ALANYA Repostería presenta una vitrina navideña completamente renovada en todos sus locales. La propuesta reúne clásicos reinterpretados desde la mirada de la marca: casitas de jengibre armadas y decoradas a mano, el tradicional turrón navideño italiano elaborado con frutos secos y miel, galletas de jengibre con especias naturales y galletas decoradas con motivos festivos.
A esta selección se suman postres especiales de temporada desarrollados bajo el sello de ALANYA, donde cada creación busca celebrar la tradición navideña llevándola a un lenguaje de pastelería fina, cuidado en cada detalle.
Puntos ALANYA
ALANYA Repostería
Barranco: Jr. Domeyer 223
Surco: Av. El Pinar 105
“A-mini” por ALANYA
Jockey Plaza, Santiago de Surco
El Polo, Santiago de Surco
Próximamente: Centro de Lima
