La marca de alta repostería llega al Museo Bodega y Quadra con una propuesta que rinde homenaje a la identidad limeña.
La marca peruana de alta repostería ALANYA continúa su expansión en Lima con la inauguración de su tercer formato A-mini, esta vez en el Museo de Sitio Bodega y Quadra, en pleno Centro Histórico. La apertura no solo marca un nuevo hito para la firma, sino que también refuerza su apuesta por integrarse a espacios patrimoniales que dialogan con la identidad limeña.
Ubicado dentro del museo, el nuevo espacio —de aproximadamente 26 m²— cuenta con una terraza interna que conecta directamente con las excavaciones arqueológicas del recinto. Desde sus mesas, los visitantes pueden apreciar estructuras y hallazgos que revelan cómo era la vida cotidiana en la Lima virreinal y republicana, integrando así la experiencia gastronómica con el entorno cultural del Jirón Áncash.
Una propuesta pensada para el Centro
Para esta sede, la chef Zara Alanya desarrolló una carta curada que complementa su reconocida bollería fina con opciones exclusivas creadas especialmente para este punto. El objetivo es atender tanto al turista como al público local y corporativo que transita diariamente por la zona.
“Reinterpretamos postres clásicos y los combinamos con opciones saladas como butifarra, sándwich de asado y salchicha huachana, siempre con el estilo propio de Alanya”, explica la chef.
La decisión de instalarse en el Centro Histórico responde, además, a una visión de largo plazo. “Creemos en el valor histórico y cultural de la zona y en el trabajo que viene realizando PROLIMA para su recuperación y puesta en valor. Alanya busca sumar a esta revitalización ofreciendo una propuesta contemporánea que aporte calidad y atraiga nuevos públicos”, añade.
Un 2026 de expansión y nuevos conceptos
La inauguración también sirvió como escenario para anunciar los próximos pasos de la marca. Durante el evento, Zara Alanya reveló que este año abrirán su local de mayor formato en la zona empresarial de San Isidro, un espacio de gran escala que contará con una cocina ampliada para desarrollar nuevas propuestas y explorar insumos peruanos poco comunes en la alta pastelería.
Asimismo, a finales de abril se presentará oficialmente Cacao Alanya, un nuevo concepto que abrirá en una zona histórica de Barranco. Definido como un espacio bean to bar, el proyecto nace tras años de investigación y propone una relación más consciente con el cacao.
“Más que un lugar para consumir, Cacao Alanya propone una relación: observar, elegir y habitar el cacao. Es un espacio de experiencia donde el origen, la especie y el tiempo determinan cada preparación, y donde la producción sucede a la vista, invitando a entender la trazabilidad y el proceso”, señala la chef.
Con estas aperturas, Alanya consolida una red de ocho puntos de venta en la ciudad, reafirmando su liderazgo en alta repostería y su compromiso con el diseño, la cultura y la puesta en valor de espacios emblemáticos de Lima.
