La reconocida casa de carnes argentina apuesta por una experiencia gastronómica más completa en Lima, incorporando coctelería de autor con el pisco peruano como protagonista.
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| Aroma a Pisco Punch |
La reconocida parrilla argentina La Cabrera continúa fortaleciendo su propuesta en el país con el lanzamiento de una nueva línea de coctelería de autor, desarrollada en alianza con Tabernero, una de las bodegas más representativas del Perú.
Disponible en sus sedes de Miraflores y El Polo, esta propuesta integra cocina y barra en una misma experiencia, donde el pisco se posiciona como eje central del recorrido gastronómico.
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| Capitán T |
Una experiencia que conecta cocina y barra
Con esta nueva apuesta, La Cabrera busca consolidar una experiencia más coherente y envolvente. La barra cobra protagonismo desde el inicio, formando parte del ritmo del restaurante y acompañando cada momento del comensal.
La coctelería se desarrolla en sintonía con la cocina, conectando a través del producto, la técnica y la intención, logrando un equilibrio que potencia la experiencia gastronómica en cada etapa.
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| Pisco Sour La Cabrera |
Cuatro cócteles de autor con identidad propia
La propuesta reúne cuatro cócteles cuidadosamente diseñados, cada uno con un perfil definido:
Capitán T: reinterpretación del clásico Capitán, preparado con pisco mosto verde, vermouth rosso infusionado con cítricos y bitter de naranja. Un trago directo, elegante y con carácter, ideal para iniciar la experiencia.
Chilcano y Cacao: una versión más compleja que incorpora nibs de cacao, bitter y ginger ale, logrando profundidad sin perder frescura.
Pisco Sour La Cabrera: fiel a la receta tradicional, combina pisco mosto verde Torontel, limón, clara de huevo y un sutil toque de canela.
Aroma a Pisco Punch: propuesta más ligera y refrescante, que mezcla pisco, zumo de piña, limón y canela, pensada para un consumo relajado pero con identidad marcada.
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| Chilcano y Cacao |
Una presentación con invitados especiales
La nueva carta de coctelería fue presentada en una velada especial liderada por Jesús Hikano, quien estuvo a cargo de la ejecución detrás de la barra. El evento también contó con la presencia del actor español Gaizka Palacios y la modelo María José Hernández, quienes acompañaron la experiencia en el salón.
Una marca consolidada a nivel internacional
Fundada en Buenos Aires por Gastón Riveira, La Cabrera es considerada una de las casas de carnes más prestigiosas de Argentina, con presencia internacional y una propuesta que ha sabido mantenerse consistente en distintos mercados.
En el Perú, la marca opera en Lima con locales en Miraflores y Surco, consolidándose como parte del circuito gastronómico de la ciudad.
