La delegación peruana afina los últimos detalles en Estados Unidos antes de competir por un cupo a la gran final del mundial de pastelería que se realizará en Lyon, Francia.
El Team Perú CMP ya se encuentra en Dallas, Estados Unidos, donde inició su etapa final de entrenamiento con miras a la Coupe du Monde de la Pâtisserie Américas 2026, clasificatoria que se disputará el próximo 25 de julio en Nueva Orleans y reunirá a los mejores equipos de pastelería del continente.
Luego de partir desde Lima y realizar escalas en Houston y Nueva Orleans, la delegación peruana llegó a Dallas para concentrarse en una intensa preparación que le permitirá perfeccionar cada aspecto técnico y artístico de las creaciones con las que buscará asegurar su clasificación a la máxima cita mundial de la especialidad.
Entrenamiento de primer nivel en Dallas College
Durante las próximas semanas, el Team Perú CMP desarrollará sus entrenamientos en las modernas instalaciones del Dallas College Culinary, Pastry and Hospitality Center, institución que ha brindado su respaldo al equipo peruano poniendo a disposición espacios y equipamiento de primer nivel para fortalecer su preparación antes de la competencia continental.
Este periodo será clave para afinar técnicas, optimizar procesos y perfeccionar las presentaciones que el equipo exhibirá ante el jurado internacional, en busca de uno de los codiciados cupos para representar al continente americano en la Gran Final de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, que se celebrará en Lyon, Francia, en enero de 2027.
El objetivo: llevar a Perú a la élite de la pastelería mundial
Con esta etapa de preparación, el Team Perú CMP reafirma su compromiso con la excelencia y con el crecimiento de la alta pastelería peruana en los escenarios internacionales, representando al país con creatividad, técnica e innovación.
La delegación también expresó su especial agradecimiento al Dallas College Culinary, Pastry and Hospitality Center por su cálida hospitalidad y por el importante apoyo brindado durante esta fase decisiva de entrenamiento, un respaldo que contribuirá al desarrollo del talento peruano y a su participación en una de las competencias más prestigiosas del mundo de la pastelería.
