Según el cuarto informe global "State of Snacking", realizado por Mondelēz y The Harris Poll, a pesar del aumento de los precios de los alimentos, el 75% de los encuestados asegura que siempre hay dinero disponible para adquirir snacks.
Es esencial seleccionar con conciencia los alimentos que consumimos para experimentar verdaderamente el disfrute de la alimentación. En los últimos años, ha surgido una tendencia conocida como "snackeo consciente" o "mindful snacking", que aboga por comer con intención y atención. En otras palabras, implica ser consciente de qué se va a comer, por qué motivo y cuál será la sensación resultante de ese consumo.
Según el cuarto informe global "State of Snacking", realizado por Mondelēz y The Harris Poll, el consumo de snacks se mantiene arraigado en la dieta alimentaria. A pesar del incremento en los precios de los alimentos, el 75% de los encuestados asegura que siempre cuenta con recursos económicos para adquirir snacks.
Ante esta realidad, Silvia Saenz, nutricionista de Mondelēz International, destaca que "cada vez más personas consideran los snacks como una parte esencial de sus dietas y buscan formas de consumirlos de manera responsable sin comprometer sus metas nutricionales". Para aprovechar al máximo el consumo de estos alimentos y al mismo tiempo mantener hábitos saludables, es fundamental tener en cuenta ciertos aspectos:
- Determinar la razón detrás del deseo de consumir un snack y elegir el alimento adecuado.
- Servir el snack en una cantidad apropiada.
- Reducir las distracciones y disfrutar plenamente de la experiencia.
- Comer a un ritmo más pausado.
- Utilizar todos los sentidos para saborear el snack.
El snackeo consciente se trata de comer con atención, y tomar estas decisiones durante la alimentación conlleva múltiples beneficios para los consumidores. Les permite construir una relación positiva con la comida, experimentar mayor placer y satisfacción al disfrutar con todos los sentidos, y reduce el riesgo de comer en exceso al identificar mejor las sensaciones de hambre y saciedad. Este enfoque consciente hacia la alimentación contribuye a una experiencia más saludable y satisfactoria.
