Sebastian, de Ica al escenario global, representará a la región en el Starbucks Global Barista Championship en Las Vegas
Del corazón de Ica a los reflectores internacionales en Las Vegas. Así se escribe la inspiradora historia de Sebastian, el joven barista peruano que ha sido elegido para representar a Latinoamérica y el Caribe en la primera edición del Starbucks Global Barista Championship, una competencia que reunirá a los 12 mejores baristas del mundo para celebrar la técnica, creatividad y pasión que hay detrás de cada taza de café.
Sebastian ingresó a Starbucks en 2022, sin provenir de una familia cafetera ni haber soñado con ser barista desde niño. Para él, el café era solo una parte de la rutina… hasta que lo transformó en una vocación. Tres años más tarde, ha sido coronado como LAC Barista Champion, y se prepara para representar a toda la región del 9 al 11 de junio en Las Vegas, donde se enfrentará a los mejores talentos globales en una celebración del arte barista.
¿Por qué él? ¿Qué lo hace destacar entre tantos?
Sebastian fue seleccionado entre baristas de más de 20 mercados gracias a su técnica refinada, su sólido conocimiento sobre café de origen, y, sobre todo, por su capacidad única de contar historias a través de cada preparación. Su carisma, humildad y energía contagiosa han conquistado tanto a clientes como compañeros desde su tienda en Lima.
“Cuando entendí que el café podía ser arte, comunidad y propósito, todo cambió”, afirma Sebastian.
Su participación en este campeonato no solo pone en alto el nombre del Perú, sino que también resalta el enorme talento y potencial que existe en el rubro cafetero de la región. Sebastian es hoy más que un barista: es un embajador del sabor, la cultura y la pasión latinoamericana.
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