En este encuentro se eligió al representante nacional que competirá en la Final Global del certamen, donde bartenders y mixólogos de distintos países buscarán crear el cóctel más sostenible del mundo.
Ron Flor de Caña, reconocido como el ron más sostenible del mundo, celebró este lunes 15 de septiembre en el Hotel Intercontinental la final del Sustainable Cocktail Challenge Perú 2025. En este encuentro se eligió al representante nacional que competirá en la Final Global del certamen, donde bartenders y mixólogos de distintos países buscarán crear el cóctel más sostenible del mundo.
Los cinco finalistas que disputaron el título fueron:
- Anthony Salazar (Caraz, Hotel IntiRumi) con su cóctel “Tónico Complementario”.
- Tom Ramírez (Tarapoto, La Patarashca Restaurante) con “Shungo”.
- Jorge Vargas (Lima, Brass Bar) con “Mi redención”.
- Raymond Rebolledo (Lima, Restaurante Limaná) con “Inkarri”.
Rodrigo Gayona (Cusco, Hotel Palacio del Inka), quien se consagró como ganador con su propuesta “Brote” y será el encargado de representar al Perú en la Final Global en Nicaragua.
“La sostenibilidad es uno de los pilares más importantes para Flor de Caña. Somos el primer destilado en el mundo con certificaciones de Carbono Neutral y Fair Trade, y nos llena de orgullo ver cómo los bartenders peruanos demuestran su talento y creatividad con propuestas sostenibles”, destacó Michelle Fiol, Brand Manager de Flor de Caña.
Un certamen con impacto global
El Sustainable Cocktail Challenge es un concurso internacional organizado por Flor de Caña que reúne a miles de bartenders en más de 30 países. Su propósito es promover prácticas responsables detrás de la barra, reducir el desperdicio, incentivar el uso de insumos locales y fomentar el comercio justo.
“En Flor de Caña creemos que cada cóctel puede ser una oportunidad para generar un cambio positivo. Nuestro compromiso con la sostenibilidad está presente en cada gota de ron, y buscamos inspirar a que la coctelería peruana siga brillando con talento, creatividad y respeto por el planeta”, señaló Benjamín Mejía, Brand Ambassador de la marca.
Con más de 135 años de trayectoria, Flor de Caña se produce utilizando energía 100% limpia y renovable. Su compromiso con la sostenibilidad abarca desde la reforestación activa hasta la certificación internacional de sus procesos y una cadena de valor ética.
Además de competir en la Final Global en Nicaragua, Rodrigo Gayona se integrará a una comunidad internacional de bartenders que están transformando la coctelería en una plataforma para generar un impacto positivo en el planeta.
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