Este domingo 19 de octubre, el Perú celebra el Día del Anticucho y Pepsi se suma al homenaje con una edición especial de etiquetas inspiradas en este símbolo de la gastronomía popular.
Cada tercer domingo de octubre, el Perú celebra el Día del Anticucho, una fecha dedicada a rendir homenaje al plato criollo por excelencia. Elaborado a base de corazón de res aderezado con hierbas y ajíes, cocinado a la plancha y acompañado de papas doradas y choclo sancochado, el anticucho se ha consolidado como uno de los mayores referentes de la cocina popular peruana.
Este año, el emblemático platillo recibe un reconocimiento especial: una edición limitada de botellas Pepsi con etiquetas en su honor. La iniciativa forma parte de la campaña global “Tu comida mejor con Pepsi”, que en el Perú destaca a los clásicos de la gastronomía criolla con diseños inspirados en sus sabores e historia.
“Queremos rendir homenaje a los sabores que unen a las familias peruanas y forman parte de nuestra identidad cultural. El anticucho no solo es un plato, es un ritual compartido, y quisimos celebrarlo desde lo cotidiano con una botella en su honor”, señaló María-Gracia Lamas, Brand Manager de Pepsi Perú.
“En fechas como esta, nuestras etiquetas especiales adquieren un significado distinto: celebrar lo nuestro. Para unos buenos anticuchos, nada como una Pepsi bien helada; estamos felices de que todos puedan disfrutarla”, añadió Alessandra Medina, Gerenta de Marketing de CBC Perú.
Un plato que une sabores y culturas
De raíces mestizas que se remontan al virreinato, el anticucho es el resultado de la fusión de tradiciones andinas, españolas y afroperuanas. Su nombre, según distintas versiones, proviene del quechua “anti” (Andes) y “cuchu” (corte), o de “uchu” (ají). Más allá de su origen, el anticucho representa cómo la gastronomía peruana integra y celebra su diversidad cultural.
Instituido oficialmente en 2010, el Día del Anticucho reconoce la relevancia de este plato en la cultura popular. Hoy se celebra en calles, restaurantes y ferias de todo el país, con versiones que van desde la tradicional receta de corazón de res hasta alternativas con pollo, pescado o vegetales.
Con este gesto simbólico, Pepsi —marca perteneciente al portafolio de PepsiCo— rinde tributo al anticucho como un verdadero ícono nacional, celebrando su historia, su sabor y su lugar especial en la mesa de los peruanos.
