Del 24 de febrero al 1 de marzo de 2026, la Ciudad Imperial se convertirá en el epicentro continental de la industria de bebidas con la realización del Certamen Internacional de los Andes, considerado el encuentro técnico más importante y diverso de la región.
El evento reunirá en Cusco a productores provenientes de más de 15 países, quienes competirán en una exigente evaluación que premiará la excelencia en ocho categorías: cerveza, hidromiel, sidra, kombucha, chicha, vino, licores y destilados.
Esta edición marcará un hito por la magnitud y trayectoria de su jurado: más de 50 jueces y embajadores internacionales de países como Bélgica, Alemania, Estados Unidos, Italia, Brasil, Argentina, Chile, Colombia, México y Uruguay integrarán el panel de evaluación. Su misión será otorgar un sello de calidad respaldado por estándares globales y brindar retroalimentación especializada a los productores participantes.
Congreso Técnico Sensorial: conocimiento de alto nivel
Como parte central del certamen, el 28 de febrero se desarrollará el Congreso Técnico Sensorial, un espacio académico que ofrecerá conferencias magistrales enfocadas en procesos de elaboración, tendencias internacionales y análisis sensorial avanzado en cada categoría de bebidas. La propuesta busca elevar el nivel técnico de la micro y pequeña industria, fortaleciendo su competitividad en mercados locales e internacionales.
Inscripciones abiertas
Bajo el lema “¡Despierta los Sentidos!”, el certamen convoca a fábricas y productores profesionales de cualquier escala a someter sus creaciones al juicio de este panel de élite.
Las inscripciones ya están abiertas y los interesados podrán registrar sus muestras hasta el 21 de febrero de 2026 a través de los canales oficiales del evento.
Además, la organización anunció un beneficio especial para productores peruanos de destilados, licores y vinos, quienes podrán acceder a inscripción gratuita y posteriormente a un 20% de descuento (válido únicamente en Perú).
Más que una competencia, el Certamen Internacional de los Andes se proyecta como un puente entre la tradición milenaria andina y las técnicas de producción más innovadoras del mundo, consolidando a Cusco como capital técnica de las bebidas fermentadas y destiladas en Latinoamérica.
