Una experiencia de cinco tiempos basada en sabores asiáticos y despensa peruana, disponible el 13 y 14 de febrero.
Este 13 y 14 de febrero, Ozu celebra el Día del Amor y la Amistad con una propuesta pensada para compartir: una cena de cinco tiempos que recorre distintos territorios de la cocina asiática, integrando técnicas y sabores orientales con insumos de la despensa peruana.
El menú ha sido concebido como un viaje gastronómico en el que cada pareja puede elegir un plato por tiempo, construyendo su propia experiencia dentro de una estructura común.
La cena comienza con una entrada a elegir entre wantanes al vapor en red curry o bao de panceta, y continúa con una parada japonesa que incluye opciones como nigiri niku o nigiri de salmón ishiyaki. El recorrido sigue por Perú, con alternativas como tiradito nikkei o tiradito pasión, antes de dar paso a los platos principales: panceta nikkei con quinotto, parrilla thai de lomo, tataki de salmón con costra de ajonjolí y puré al wasabi o arroz al wok de langostinos.
Para cerrar, el momento dulce ofrece dos opciones: su ya clásico matcha lava cake o el instagrameable Sakura Garden, un árbol de chocolate bizcochuelo de té matcha, frutos del bosque, helado de chocolate y helado de frutos rojos, coronado con algodón de azúcar. La propuesta tiene un precio de S/ 250 por pareja e incluye un plato por tiempo, sin maridaje. La cena estará disponible exclusivamente los días 13 y 14 de febrero, en el marco de la celebración de San Valentín.
CENA DÍA DEL AMOR Y AMISTAD
Cena de cinco tiempos basada en sabores asiáticos, con despensa peruana.
PARA INICIAR EL VIAJE ( escoger 1)
● Wantanes al vapor Red Curry
● Bao de panceta
PARADA JAPÓN (escoger 1)
● Nigiri Niku
● Nigiri Salmón Ishiyaki
PARADA PERÚ (escoger 1)
● Tiradito Nikkei
● Tiradito Pasión
A CONTINUAR EL VIAJE (escoger 1)
● Panceta Nikkei con quinotto
● Parrilla Thai de Lomo
● Tataki de salmón con costra de ajonjolí
● Arroz al wok de langostino
PARA ENDULZAR (escoger 1)
● Matcha Lava Cake
● Sakura Garden
PRECIO POR PAREJA: S/ 250.00
Incluye un plato por tiempo sin maridaje
Ozu. Av. Benavides 4862, Surco. Horarios: Lunes - Viernes: 12:30 p. m. a 4:00 p. m. y 7:00 p. m. a 11:00 p. m. | Sábado: 12:30 p. m. a 11:00 p. m. | Domingo: 12:30 p. m. a 5:00 p. m. Reservas: 980 838 434 Instagram: @ozufusion.
