Bar de Lima realizará una nueva edición de Take Over Limeño Vol. 3, una experiencia gastronómica que reunirá al chef Roberto Boyle, coctelería de autor, parrilla y música en el Centro Histórico de Lima por una sola noche.
La escena gastronómica limeña continúa apostando por las colaboraciones entre chefs y bartenders. Bajo esa premisa, Bar de Lima realizará una nueva edición de Take Over Limeño Vol. 3 este viernes 22 de mayo, evento que reunirá gastronomía, coctelería y música en una experiencia diseñada especialmente para una sola noche en el Centro Histórico de Lima.
Esta edición contará con la participación del chef peruano Roberto Boyle, quien trabajará junto a Gonzalo Ferrand y Marcos Blas para crear una propuesta que combinará cocina a la parrilla, coctelería de autor y una atmósfera musical pensada para complementar la experiencia.
¿Qué es un “take over” gastronómico?
Aunque el concepto todavía resulta nuevo para parte del público, dentro del mundo gastronómico un take over se refiere a colaboraciones temporales donde un chef o bartender invitado toma una cocina o barra para presentar una propuesta exclusiva por una sola noche.
Más allá de un evento convencional, este formato busca reunir distintas miradas creativas alrededor de la gastronomía y la coctelería, generando experiencias únicas e irrepetibles. En el caso de Take Over Limeño Vol. 3, el objetivo será trasladar ese espíritu colaborativo al concepto limeño que inspira el encuentro.
Roberto Boyle llega a Bar de Lima tras colaboraciones internacionales
La participación de Roberto Boyle llega en un momento importante de su carrera. Durante los últimos meses, el chef ha comenzado a consolidar presencia internacional gracias a una propuesta centrada en la parrilla y el respeto por el producto.
Recientemente, Boyle participó en colaboraciones gastronómicas en Mendoza y fue invitado a cocinar en Brutal, restaurante incluido dentro de la selección de la Guía Michelin para la ciudad argentina.
Su cocina ha llamado la atención por reinterpretar la parrilla desde una mirada contemporánea, manteniendo cercanía, identidad y una fuerte conexión con el producto. Esa propuesta llegará ahora a Bar de Lima en una noche pensada para conectar sabores, estilos y distintas formas de vivir la experiencia alrededor de la mesa.
Coctelería, gastronomía y música en el corazón de Lima
Para esta edición, Roberto Boyle y Gonzalo Ferrand desarrollarán una carta especial que dialogará directamente con la propuesta de coctelería liderada por Marcos Blas.
Desde el Centro Histórico, Bar de Lima continúa fortaleciendo una programación enfocada en experiencias donde la gastronomía, la barra y la música convergen en un mismo espacio. Con Take Over Limeño Vol. 3, el bar suma una nueva edición a una serie de encuentros que buscan conectar distintas miradas de la escena gastronómica contemporánea limeña.
