Bar de Lima llevará la coctelería del Centro Histórico de Lima a Medellín Cocktail Week en Colombia. Marcos Blas y Luis Palacios presentarán una propuesta inspirada en destilados peruanos, insumos locales y la identidad contemporánea de la barra limeña.
La coctelería peruana continúa ganando reconocimiento internacional y ahora también abre espacio para propuestas independientes nacidas en el corazón de la capital. Bar de Lima anunció el inicio de su primera agenda internacional, una nueva etapa que llevará la esencia de la barra limeña y los sabores peruanos a distintos escenarios fuera del país.
El primer destino será Medellín, donde el bar participará en la segunda edición del Medellín Cocktail Week, que se realizará del 1 al 5 de junio. Con esta participación, Bar de Lima se convierte en uno de los primeros proyectos nacidos en el Centro Histórico de Lima en formar parte de una plataforma internacional especializada en coctelería dentro de Colombia.
La delegación estará conformada por Marcos Blas y Luis Palacios, quienes presentarán una propuesta inspirada en la tradición peruana, elaborada con destilados nacionales, insumos locales y una visión contemporánea de la coctelería limeña.
Durante los últimos años, Bar de Lima ha construido una identidad enfocada en reinterpretar la coctelería clásica peruana desde una mirada moderna, manteniendo como eje principal el uso de productos nacionales y una narrativa vinculada al patrimonio cultural y gastronómico del Perú. Esta nueva agenda internacional busca precisamente trasladar esa propuesta hacia nuevos escenarios y generar conexiones con barras y profesionales de otros países.
La edición 2026 del Medellín Cocktail Week reunirá a 76 bartenders de 47 bares locales e internacionales en una programación que incluirá guest shifts, seminarios, experiencias y actividades especializadas vinculadas a la industria de bebidas y hospitalidad.
La participación de Marcos Blas y Luis Palacios también representa un paso importante para la evolución de la coctelería desarrollada en el Centro Histórico de Lima, demostrando que desde la capital peruana pueden surgir proyectos capaces de dialogar con escenas internacionales sin perder su identidad, tradición ni el valor de los insumos locales.
Con esta primera experiencia en Colombia, Bar de Lima marca el inicio de futuras colaboraciones y presentaciones internacionales que buscarán seguir posicionando la coctelería peruana dentro del circuito global.
