La tradicional marca italiana, con más de 145 años de historia, introduce en el mercado peruano dos licores elaborados con limones de la Costa Amalfitana, ideales para preparar el clásico spritz y otras propuestas de coctelería.
La cultura del aperitivo continúa ganando protagonismo en el Perú. En línea con una tendencia global que privilegia bebidas más ligeras, refrescantes y de alta calidad, Pallini Limoncello y Pallini Limoncetto llegan por primera vez al mercado peruano de la mano de Cartavio Rum Company, ampliando la oferta de aperitivos premium inspirados en la tradición italiana.
El lanzamiento responde a un consumidor que busca experiencias de coctelería más auténticas, donde el origen de los ingredientes, la calidad y la versatilidad pesan tanto como el sabor. En este contexto, el spritz se consolida como uno de los cócteles favoritos a nivel mundial gracias a su perfil fresco, ligero y fácil de preparar.
Según el IWSR 2025 Global Report, la industria de bebidas premium continúa evolucionando bajo la filosofía de "menos, pero mejor", impulsando el consumo de productos con ingredientes de origen, perfiles refrescantes y una graduación alcohólica moderada.
Más de 145 años de tradición italiana
Fundada en Roma hace más de 145 años, Pallini ha construido su prestigio alrededor de una receta tradicional elaborada con el exclusivo limón Sfusato Amalfitano, cultivado artesanalmente en la Costa Amalfitana, al sur de Italia.
Los limones son cosechados manualmente y procesados pocas horas después de su recolección para preservar sus aceites esenciales y aromas naturales. El resultado es un licor elaborado con ingredientes 100 % naturales y sin colorantes artificiales, características que han convertido a Pallini en uno de los referentes internacionales dentro de la categoría de licores cítricos premium.
Dos opciones para distintos estilos de consumo
La llegada de la marca incorpora dos alternativas pensadas para diferentes preferencias.
Pallini Limoncello, con 26 % de alcohol, mantiene el estilo clásico italiano gracias a un intenso aroma cítrico y un equilibrio entre la acidez natural del limón y un dulzor elegante, ideal para quienes prefieren sabores más intensos.
Por otro lado, Pallini Limoncetto, con 14,5 % de alcohol, ofrece una propuesta más ligera y refrescante, dirigida a consumidores que buscan bebidas de menor graduación alcohólica sin perder la esencia del auténtico limón de Amalfi.
El spritz se consolida como protagonista del aperitivo
Más allá de disfrutarse como digestivos, ambos licores destacan por su versatilidad en la coctelería contemporánea. Su perfil fresco y cítrico los convierte en excelentes opciones para acompañar tablas de quesos, embutidos, piqueos, reuniones after office o encuentros entre amigos.
Además, son la base perfecta para preparar el tradicional Pallini Spritz, un cóctel que refleja la creciente popularidad de los aperitivos premium alrededor del mundo.
"El consumidor peruano viene incorporando nuevas formas de disfrutar la coctelería. Hoy busca productos con historia, origen y autenticidad, pero también propuestas versátiles que puedan acompañar distintos momentos de consumo. Pallini responde a esa evolución porque combina más de 145 años de tradición italiana con la frescura y calidad de los limones de la Costa Amalfitana", señaló Constanza Goytisolo, gerente de Marketing y Trade de Cartavio Rum Company.
Con este lanzamiento, Pallini apuesta por acercar al consumidor peruano una nueva manera de disfrutar el aperitivo, inspirada en la tradición italiana y alineada con las principales tendencias internacionales de la coctelería premium.
Cómo preparar un Pallini Spritz
Si quieres disfrutar de este clásico italiano en casa, solo necesitas unos pocos ingredientes.
Ingredientes
- 3 partes de Prosecco.
- 2 partes de Pallini Limoncello o Pallini Limoncetto.
- 1 parte de agua con gas.
- Abundante hielo.
- Una rodaja de limón fresco o una hoja de menta para decorar.
Preparación
Llena una copa con abundante hielo. Agrega primero el Prosecco, incorpora el Pallini de tu preferencia y completa con agua con gas. Remueve suavemente para conservar la efervescencia y decora con una rodaja de limón o una hoja de menta. Sirve inmediatamente y disfruta de un aperitivo fresco y elegante al estilo italiano.
