El restaurante bistró de Miraflores propone una versión propia de este clásico, elaborada con langostinos jumbo, fetuccini al dente, bisque casero y una salsa cremosa con notas de parmesano.
Si buscas una propuesta gastronómica con sabores marinos en Miraflores, Café de la Paz Restaurante Bistró presenta su Timbal de Langostinos como recomendación del chef para esta temporada. La preparación combina pasta, mariscos y una salsa de elaboración casera en una propuesta que apuesta por la cremosidad, el sabor y el contraste de texturas.
El plato tiene como protagonista al langostino jumbo, acompañado de fetuccini al dente, salsa americana, bisque de langostinos, crema y parmesano. La combinación busca resaltar el sabor de los mariscos y ofrecer una preparación de perfil intenso, pero equilibrado.
Un timbal de langostinos con bisque casero
Uno de los elementos que diferencia esta propuesta es el bisque de langostinos elaborado en casa a fuego bajo. Este proceso permite concentrar los sabores del mar y aportar mayor profundidad a la salsa que acompaña al fetuccini.
El ajo y el cognac complementan el perfil aromático de la preparación, mientras que el langostino jumbo aporta protagonismo al plato y una textura característica en cada bocado.
La pasta, cocida al dente, suma firmeza y contrasta con la textura cremosa de la salsa. A su vez, el parmesano y la salsa americana intensifican el sabor, mientras que el gratinado final incorpora una capa ligeramente crocante que completa la presentación.
Una opción para disfrutar de pastas y mariscos en Miraflores
El Timbal de Langostinos de Café de la Paz está pensado para quienes disfrutan de las pastas y los sabores marinos. Su combinación de fetuccini, langostinos y bisque casero convierte al plato en una alternativa reconfortante para disfrutar durante la temporada.
Como recomendación del chef, la preparación puede acompañarse con una copa de vino blanco, una opción que complementa los sabores y aromas de los mariscos.
Café de la Paz: gastronomía y encuentros en Miraflores
Ubicado en Calle Lima 351, Miraflores, a espaldas de la Municipalidad de Miraflores, Café de la Paz Restaurante Bistró ofrece un espacio pensado para encuentros, celebraciones y momentos especiales.
Su propuesta gastronómica se complementa con un ambiente acogedor y una atención cercana, convirtiéndolo en una alternativa para quienes buscan disfrutar de gastronomía en Miraflores en distintos momentos del día.
El restaurante atiende de lunes a sábado de 8:30 a. m. a 12:00 a. m., mientras que los domingos permanece abierto hasta las 11:00 p. m.
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