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Celebra este sábado 17 de junio con este delicioso sándwich casero acompañado de camotitos fritos en su punto con tu Xiaomi Air Fryer 3.5L.
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El pan con chicharrón es un plato emblemático en el desayuno de todos los peruanos. Es por eso que desde 2011 se celebra su día cada tercer sábado de junio. Este delicioso sándwich se acompaña de camote frito, crujiente por fuera y suave por dentro, y se corona con una refrescante sarza criolla.
Además de ser un plato sabroso y sustancioso, su consumo aporta beneficios importantes para la salud. La carne de cerdo proporciona aproximadamente un 20% de proteínas, entre un 5% y un 10% de lípidos, carbohidratos, así como una variedad de minerales y vitaminas necesarios para una alimentación equilibrada, según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
Preparar un delicioso cerdo crocante y muchas otras recetas es posible con la Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L, la cual te permite disfrutar de comidas fáciles, rápidas y bajas en grasas. Esta freidora cuenta con temperaturas ajustables que van desde los 40°C hasta los 200°C, según el tipo de preparación que desees realizar, ya sea freír, descongelar o deshidratar. Gracias a su tecnología de circulación de aire caliente de 360°, lograrás un calentamiento uniforme y en el punto justo.
A continuación, te mostraremos paso a paso cómo lograr un pan con chicharrón crocante y delicioso en cuestión de minutos con tu Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L:
Receta de Panceta Crocante:
Ingredientes:
- 1 kg de panceta de cerdo con piel
- Salmuera (agua con sal)
- Sal
- Bicarbonato
Preparación:
Antes de comenzar a cocinar, sumerge la panceta en salmuera durante al menos 2 horas, aunque es recomendable dejarla durante 8 horas para obtener mejores resultados. Una vez transcurrido este tiempo, seca la panceta.
Para deshidratar la piel y lograr una mayor crocancia, agrega sal en la superficie y déjala reposar durante 45 minutos. Puedes agregar un poco de bicarbonato y unas gotas de limón a la carne para que quede más crocante.
Envuelve la panceta en papel de aluminio y programa la freidora para que precaliente. Una vez que la freidora haya alcanzado la temperatura preestablecida, coloca la panceta y fríela a 200 grados durante 25 minutos. Luego, dale la vuelta y continúa la cocción durante otros 25 minutos.
Receta de Camotes Fritos:
Ingredientes:
- 200 gramos de camotes
- 10 mililitros de aceite
Preparación:
Activa la opción de precalentamiento en la freidora. Mientras tanto, pela y lava bien los camotes antes de cortarlos en rodajas.
Para lograr una mayor crocancia, puedes remojar los camotes en agua durante 10 minutos. Luego, sécalos bien y mézclalos con el aceite.
Coloca papel de aluminio en la base de la canasta con rejillas de la freidora, y coloca los camotes en ella. Inicia la cocción.
Finalmente, mezcla juliana de cebolla, ají limo en cuadritos (sin semillas ni venas), sal, pimienta al gusto y jugo de limón para preparar la sarza criolla. Agrega hojitas de hierbabuena para dar aroma al cerdo. Ahora, solo queda armar el sándwich: corta un buen pan francés crocante, coloca una capa de camote, añade láminas gruesas de chicharrón, agrega un poco más de sal, la sarza criolla y cubre con la otra pieza de pan.
Con esta receta sencilla, podrás disfrutar de un sabroso chicharrón con camote frito de una forma mucho más saludable en tu freidora de aire Xiaomi Smart Air Fryer 3.5L. Esta freidora te permite controlar los tiempos y las temperaturas tanto desde el dispositivo como desde tu smartphone, asegurando así una cocción perfecta y un resultado 100% crujiente.
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