Desde cócteles con pisco y frutas peruanas hasta clásicos como el Negroni, Manhattan o Margarita, Café de la Paz propone una carta de bebidas para acompañar almuerzos, cenas o una tarde entre amigos desde su terraza en Miraflores.
Miraflores concentra algunos de los espacios gastronómicos más concurridos de Lima y, alrededor del Parque Kennedy, las terrazas se han convertido en una alternativa para quienes buscan comer, conversar y disfrutar de un buen cóctel al aire libre. En este escenario, Café de la Paz presenta una propuesta de coctelería que combina recetas clásicas con bebidas inspiradas en ingredientes y sabores peruanos.
Ubicado a pocos pasos del Parque Kennedy, el restaurante bistró cuenta con una carta pensada tanto para acompañar un piqueo como para complementar un almuerzo o cena. El pisco es uno de los grandes protagonistas, acompañado por frutas como uva borgoña, camu camu, maracuyá, tuna y lúcuma.
Entre las alternativas destaca el Poncho Rojo, preparado con pisco acholado, jugo de uva borgoña, néctar de camu camu, granadina y limón. Una combinación que reúne notas frutales, cítricas y dulces alrededor del destilado peruano.
Otra de las opciones es el Cholobravo, que mezcla pisco quebranta, naranja, Cointreau y uva borgoña, mientras que Quebranta en la Playa combina pisco quebranta con zumo fresco de naranja, Triple Sec, naranja de mesa y bitters.
Sours con sabores peruanos
La carta de Café de la Paz también explora diferentes versiones del tradicional sour. Además del clásico elaborado con pisco, se pueden encontrar variedades de maracuyá, coca, camu camu y lúcuma.
Entre ellas aparece el Sour de La Paz, una de las preparaciones de la casa, elaborado con pisco puro, néctar de maracuyá, néctar de tuna y jugo de limón. Su propuesta combina la acidez característica del sour con los perfiles frutales de dos ingredientes muy presentes en la gastronomía peruana.
Estas alternativas permiten descubrir distintas expresiones del pisco más allá de las preparaciones tradicionales y funcionan como acompañamiento para entradas, piqueos y platos de la carta.
De los clásicos de la coctelería al vino y la cerveza
Quienes prefieren recetas internacionales también encuentran varias alternativas. La selección incluye Negroni, Apple Martini, Margarita, Sunrise y Manhattan, además de daiquiris de limón, fresa y durazno.
De esta manera, la propuesta combina coctelería peruana con algunos de los cócteles clásicos más reconocidos, ofreciendo perfiles que van desde opciones frescas y frutales hasta bebidas con mayor carácter y notas amargas.
La carta se completa con una selección de vinos peruanos, chilenos y argentinos, disponibles tanto por copa como por botella, además de vinos blancos, espumosos y cervezas.
Una terraza para comer y brindar en Miraflores
Uno de los principales atractivos de Café de la Paz es su ubicación en el corazón de Miraflores. Su terraza ofrece un espacio para hacer una pausa durante el día o extender la jornada durante la noche mientras se disfruta de la oferta gastronómica y de bebidas del restaurante.
Los cócteles pueden combinarse con los distintos piqueos y platos de la casa, convirtiendo la propuesta en una alternativa tanto para reuniones entre amigos como para salidas en pareja, almuerzos o cenas.
Así, entre cócteles con pisco, sours de frutas, recetas clásicas, vinos y gastronomía, Café de la Paz suma una opción para quienes buscan un lugar donde comer y tomar algo cerca del Parque Kennedy.
Café la Paz está ubicado en calle Lima 351, Miraflores, a espaldas de la Municipalidad de Miraflores.
